Kandungan Gizi dan Manfaat Makanan Laut untuk Kesehatan – Selain rasanya yang lezat, makanan laut atau boga bahari digemari karena mengandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Kandungan protein, asam lemak omega-3, serta vitamin dan mineral makanan laut terlalu penting untuk dilewatkan begitu saja.

Selain mengandung protein, vitamin, dan mineral, makanan laut dikenal kaya akan nutrisi yang tidak dimiliki hewan yang hidup di darat. Gizi tersebut meliputi asam lemak omega-3, secara khusus asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexsaenoic (DHA) yang berkhasiat bagi tubuh.

Makanan laut merupakan salah satu sumber nutrisi penting bagi orang yang menjalani diet tertentu, contohnya diet pescatarian. Untuk mengetahui manfaat dari nutrisi-nutrisi tersebut, simak penjelasan di bawah ini.

Macam Kandungan Gizi dan Manfaat Makanan Laut

Berikut ini merupakan manfaat makanan laut bagi kesehatan berdasarkan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya:

1. Protein

Makanan laut merupakan sumber protein bermutu tinggi karena lazimnya mereka juga rendah lemak jahat. Protein ini betul-betul baik dikonsumsi oleh si kecil-si kecil dan remaja karena bisa meningkatkan massa dan tenaga otot. Sementara bagi orang dewasa, asupan makanan tinggi protein juga bisa membikin tubuh konsisten bugar dan kuat.

Semua makanan laut mengandung skor protein yang berbeda-beda. Tapi, ikan tuna dan salmon merupakan ragam makanan laut dengan protein terbaik, karena lebih rendah kalori dan mengandung banyak lemak sehat.

2. Vitamin

Makanan laut juga mengandung sejumlah vitamin guna mensupport organ tubuh untuk konsisten berfungsi secara optimal. Beberapa ragam vitamin tersebut merupakan:

Vitamin A untuk kesehatan mata
Vitamin D untuk kesehatan gigi dan tulang
Vitamin E sebagai antioksidan yang berkhasiat untuk menangkan radikal bebas
Vitamin B12 untuk melindungi sel saraf
Beberapa contoh makanan laut yang mengandung vitamin A, D, dan B12 merupakan ikan salmon, tuna, sarden, udang, dan makerel. Sementara itu, makanan laut yang mengandung vitamin E, antara lain gurita, salmon, abalone, dan lobster.

3. Mineral

Mineral yang bisa banyak ditemukan pada makanan laut antara lain zat besi dan yodium. Keduanya memiliki peran penting dalam kesehatan. Zat besi berkhasiat untuk mencegah anemia, dan yodium berkhasiat untuk mencegah penyakit gondok. Contoh makanan laut yang banyak mengandung mineral ini antara lain salmon, sarden, dan tuna.

4. Asam lemak omega-3

Makanan laut memang dikenal akan kandungan asam lemak omega-3 yang terdiri dari DHA dan EPA. Kedua ragam lemak ini memiliki peranan yang betul-betul berkhasiat bagitu tubuh.

EPA berperan dalam menolong melawan peradangan, sementara DHA berkhasiat dalam mensupport perkembangan fungsi otak dan fungsi penglihatan, serta menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis.

Asam lemak omega-3 bisa didapat dari pelbagai ragam ikan, seperti tuna, salmon, kekenyangan, tongkol, tenggiri, bawal, cakalang, makerel, lemuru, dan sarden. Selain ikan, makanan laut lainnya yang mengandung asam omega-3 antara lain tiram, udang, dan lobster.

5. Karotenoid

Ada banyak makanan laut yang mengandung senyawa kategori karotenoid. Seumpama merupakan udang, kepiting, dan ikan salmon. Senyawa yang memunculkan warna merah dan oranye ini dikenal memiliki banyak manfaat, antara lain menurunkan kadar lemak darah serta bekerja sebagai antioksidan dan antiradang.

Selain nutrisi-nutrisi di atas, Anda juga bisa mendapatkan karbohidrat dan serat dari makanan laut. Satu-satunya makanan laut yang mengandung karbohidrat dan serat merupakan rumput laut.

Ulasan

Senyawa polisakarida yang terkandung dalam rumput laut dikenal berkhasiat dalam menjaga kesehatan cara pencernaan, serta menolong meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam usus.

Jika perlu, konsultasikan dengan dokter nutrisi berkaitan menu sehat yang disarankan pantas situasi tubuh Anda.

Manfaat Mengkonsumsi Seafood untuk Kesehatan – Ada banyak makanan sehat yang ada di dunia ini, satu di antaranya yang paling sehat dan juga nikmat merupakan seafood atau makanan laut.

Beragam makanan laut yang biasanya dikonsumsi seperti ikan tuna, lobster, cumi, gurita, udang, kerang, dan masih banyak lainnya.

Manfaat Mengkonsumsi Seafood untuk Kesehatan

1. Menunjang Kesehatan Otak

Fungsi otak akan menurun karena cara kerja penuaan. Penurunan ringan sebenarnya dianggap normal. Tapi, penurunan fungsi otak yang berat dianggap sebagai penyakit, seperti demensia atau Alzheimer.

Mengkonsumsi ikan rupanya menghalangi penurunan fungsi otak. Konsumsi rutin tiap-tiap minggu juga memicu pembentukan gray matter, merupakan jaringan otak fungsional pada komponen otak yang membatasi emosi dan daya ingat.

2. Melindungi Mata di Umur Tua

Age-related macular degeneration (AMD) merupakan penyebab utama gangguan pandangan dan kebutaan yang tak jarang mengenai lansia.

3. Kaya Vitamin D

Ikan dan produknya merupakan satu di antara sumber terbaik vitamin D, umpamanya salmon. Jika kau tak banyak terpapar sinar matahari dan tak rutin mengkonsumsi ikan, mungkin perlu menetapkan konsumsi suplemen vitamin D rutin.

4. Membantu Mencegah dan Memecahkan Depresi

Penyakit ini merupakan satu di antara persoalan medis terbesar di dunia. Konsumsi ikan yang rutin ditemukan mengurangi kejadian depresi dan meningkatkan efektivitas obat antidepresi.

Kecuali depresi, ikan dan asam lemak omega-3 cakap membantu menuntaskan keadaan mental lain seperti gangguan bipolar.

Manfaat Mengkonsumsi Seafood untuk Kesehatan

Baca Juga : Benarkah Rutin Makan Seafood Bawa Banyak Manfaat Kesehatan

5. Menurunkan Risiko Penyakit Autoimun

Penyakit autoimun terjadi ketika cara energi tahan tubuh tak sengaja menyerang dan merusak jaringan tubuh yang sehat. Situasi ini seperti yang terjadi pada diabetes mellitus (DM) variasi 1.

Konsumsi minyak ikan atau omega-3 untuk si kecil cakap menurunkan risiko DM variasi 1, serta bentuk diabetes autoimun lainnya pada orang dewasa.

6 Membantu Mencegah Asma pada Hati

Asma merupakan penyakit radang kronis yang mengenai saluran napas. Konsumsi ikan rutin berhubungan dengan menurunnya risiko asma pada si kecil sebanyak 24 persen. Risikonya bisa diwariskan sebanyak 42 persen pada wanita yang mengkonsumsi ikan rutin.

7. Meningkatkan Kualitas Tidur

Banyak orang yang mengalami gangguan tidur. Paparan berlebihan dari blue light notebook, gawai, dan layar kaca, serta kekurangan vitamin D bisa berperan besar.

Dalam studi, konsumsi ikan salmon sebanyak tiga kali per minggu selama enam bulan pada 95 relawan pria menunjukkan pembetulan tidur maupun fungsi diri di siang hari.

8. Kaya Gizi

Ikan bisa memenuhi kebutuhan protein, iodin, serta berbagai vitamin dan mineral. Lemak ikan juga dianggap satu di antara lemak sehat yang paling bagus. Gizi ini bisa didapat dari ikan salmon, sarden, tuna, dan makerel.

9. Menurunkan Risiko Serangan Jantung dan Stroke

Dua penyakit ini merupakan penyebab kematian paling tak jarang di dunia. Orang yang rutin mengkonsumsi ikan memiliki risiko serangan jantung, stroke, dan kematian dampak penyakit jantung yang lebih rendah.

Hal ini dikarenakan ikan kaya asam lemak omega 3 yang berkhasiat untuk menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.

10. Menunjang Perkembangan Organ Tubuh

Asam lemak omega-3 penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, terutamanya untuk otak dan mata. Karenanya itu, ibu hamil dan menyusui perlu memenuhi kebutuhan gizi ini dalam kadar yang dibutuhkan.

Ulasan

Tapi, pastikan ikan yang dikonsumsi matang supaya tak mengandung bakteri yang bisa berbahaya janin dan bayi dan jangan pernah kamu sepelekan.

Saran Daerah Makan Seafood di Batam yang Sedap – Linglung cari tempat makan seafood di Batam yang enak? Banyak tempat makan di Batam yang menawarkan pelbagai menu seafood yang menarik. Dalam tulisan ini, akan dirangkum saran tempat makan seafood di Batam yang sepatutnya kau coba.
Berdasarkan resume kami, Batam adalah kota terbesar di Provinsi Kepulauan Riau. Selain familiar dengan tempat liburan yang menarik, Batam juga mempunyai pelbagai tempat makan yang enak salah satunya adalah tempat makan seafood.

Daerah Makan Seafood di Batam yang Sedap

Nah, inilah saran tempat makan seafood di Batam yang sepatutnya kau coba bersamaa keluarga:

1. Sei Enam Seafood

Resto seafood legendaris ini sudah berdiri sejak tahun 1970-an, memberi tahu seafood segar dalam penguasaan meja bundar yang nyaman. Sei Enam Seafood sekarang menempati peringkat sebagai salah satu tempat terbaik untuk menerima makanan laut segar di Batam dengan peringkat terbaik dan paling dianjurkan berdasarkan TripAdvisor. 

Meski suasananya mungkin tak semenarik cafe dengan panorama laut, cafe ini mempunyai suasana nyaman, mewah serta pengalaman unik bersantap dengan meja bundar berputar yang dikuasai seperti layaknya cafe Cina. Makanan andalan yang sepatutnya dicoba, seperti kepiting saus sei enam, sotong goreng asam, udang kipas merica putih dan kakap asam pedas.

Lokasi: UOB Batam Center, Kompleks Ruko Mahkota Raya, Jalan Raja Haji Sisabililah, RW.2, Tlk. Tering, Kota Batam, Kepulauan Riau 29461 

Jam Operasional: Tiap-tiap hari buka pukul 11.30 – 21.15 WIB

Baca Juga : Rekomendasi Tempat Makan Seafood di Bekasi yang Nikmat dan Bila

2. Saran Daerah Makan Love Seafood Batam Centre

Resto santai dengan tempat duduk di ruang terbuka ini memberi tahu pelbagai menu seafood. Love Seafood Batam Centre beralamat di Kompleks Mahkota Raya, Jalan Raja H. Fisabilillah No 12B, Tik. Tering, Kecamatan Batam. Buka setiap hari senin sampai minggu pukul 10.00 – 23.00.

3. Yong Kee Sea Food

Yong Kee Sea Food beralamatkan di Jalan Komp. Business Centre, Lubuk Baja Kota, Kecamatan Lubuk baja, Batam. Buka setiap hari senin sampai minggu pukul 09.00 – 21.00. Menu andalan dari tempat ini adalah capcay seafood, sup ikan seafood dan nasgor seafood.

4. Harbour Bay Seafood Restaurant

Berdasarakan @harbourbayseafoodrestaurant, tempat ini berlokasi di The Promenade Blok 8E, harbour Bay Downtown Jalan Duyung Sei Jodoh, Sungai Jodoh, Batu Ampar, Batam. Buka setiap hari pada pukul 11.30 – 23.00. Menu spesial dari tempat ini sepertii Gonggong, crab steamed, ikan kerapu stim hongkong, stim fish, dan aneka menu lainnya.

5. Barelang Seafood Restaurant

Barelang Seafood Restaurant beralamatkan di Jalan Trans Barelang City, Tembesi, Kecamatan Sagulung, Batam. Buka setiap hari pukul 10.30 – 18.30 kecuali hari sabtu dan minggu tuutup pukul 21.00. menu andalan dari tempat ini antara lain siput gonggong, flower crab, scallops with garlic, kerapu hitam stim, udang rebus, udang nestum, dan aneka menu lainnya.

6. Resto Golden Prawn 933

Resto ini dijuluki sebagai serga makanan laut, familiar dengan kuliner udang khas Batam yang lezat. Selain udang, hidangan laut lainnya yang sepatutnya dicoba, meliputi kepiting, sotong, kerang dan ikan.

Terdapat pula paket steamboat yang sangat pantas untuk disantap bersama keluarga. Jangan lupa untuk terus pantau akun Instagram resmi @goldenprawn555933 untuk kabar seputar promo menarik setiap bulannya.

Lokasi: Jl. Golden Prawn, Tanjung Buntung, Bengkong, Kota Batam, Kepulauan Riau 29458

Jam Operasional: Buka setiap hari, pukul 09.30 – 23.00 WIB

Kesimpulan

Dengan kepiting segar dan lezat yang tersedia di semua pulau, tak mengherankan cafe seafood di Batam secara teratur menarik pengunjung dari pelbagai penjuru dunia. Jangan lupa mampir, ya, sekiranya sedang di Batam!

Tempat Makan Seafood Tangerang yang Enak dan Mesti Dicoba – Tempat makan seafood Tangerang dapat dikunjungi sekiranya ingin menikmati hidangan lezat yang semestinya dicoba. Ada banyak daerah makan yang menyampaikan seafood, mulai dari warung kemah hingga kafe. Dikutip dari buku Ilmu Bahan Makanan, Yosfi Rahmim, (2020:135), seafood merupakan makanan padat gizi dan kaya akan protein. Jenisnya malah ada bermacam-macam ragam dan dapat diolah jadi aneka kuliner lezat. Tidak heran, sekiranya banyak orang menggemari hidangan satu ini.

Indonesia familiar akan kekayaan alamnya yang melimpah, termasuk salah satunya merupakan kekayaan laut yang ada dari Sabang hingga Merauke. Karenanya tidak heran sekiranya salah satu bahan pokok makanan di Indonesia berasal dari laut dan familiar dengan sebutan seafood. Orang Indonesia memang gemar menyantap makanan laut, sehingga banyaknya bermunculan daerah makan seafood yang ada di semua pelosok Indonesia, seperti di Tangerang, si tetangga Jakarta.

Saran Seafood Tangerang dengan Hidangan Menggugah Selera

Bagi yang bertempat tinggal di Tangerang dan sekitarnya, terdapat beberapa daerah yang dapat dikunjungi untuk menikmati olahan seafood segar yang lezat. Berikut merupakan daerah makan seafood Tangerang yang nikmat untuk disambangi.

1. Seafood 68

Tempat makan tendaan merupakan Seafood 68 merupakan salah satu daerah makan seafood nikmat di Tangerang. Di sini tersedia aneka ragam ikan, cumi, udang, dan kerang yang diolah jadi bermacam-macam kuliner lezat. Pengunjung dapat menyantapnya bersama nasi uduk supaya lebih nikmat.
Domisili: Jl. Metro Permata Utama No. 2, RT.002/RW.005, Karang Mulya, Kecamatan Karang Tengah, Kota Tangerang, Banten 15157
Jam buka: Tiap-tiap hari, mulai pukul 17.00-00.00 WIB

Baca Juga : Seafood Nikmat di Pekalongan yang Terkenal dan Menggugah Selera

2. Telaga Seafood Modernlan

Terletak di tepi danau, pengunjung dapat menikmati panorama danau sambil menyantap olahan seafood lezat di Telaga Seafood Modernland. Dari kerang hingga kepiting dapat dicoba dan dimasak dengan aneka bumbu, seperti saus padang, lada hitam, dan lainnya.
Domisili: Jalan Pulau Putri Raya Kav. 1 No. 1 Modernland Tangerang, RT.005/RW.003, Kelapa Cantik, Kecamatan Tangerang, Kota Tangerang, Banten 15117
Jam buka: Tiap-tiap hari, mulai pukul 10.00-21.00 WIB

3. Pulau Sentosa Seafood Market

Cafe seafood populer merupakan Pulau Sentosa Seafood Market dapat jadi pilihan selanjutnya untuk dikunjungi. Tempatnya luas dan pilihan hidangan yang tersedia lengkap. Ada kan bawal kecap hitam, lobster goreng, udang goreng cabe kering, hingga kepiting saus padang.
Domisili: Alam Sutera, Jl. Jalur Sutera No. 28, Pakualam, Kecamatan Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan, Banten 15320
Jam buka: Tiap-tiap hari, mulai pukul 10.30-22.00 WIB

4. Wewangian Dermaga Seafood

Senantiasa ramai oleh pengunjung, Wewangian Dermaga Seafood merupakan kafe populer yang familiar dengan sajian seafoodnya yang lezat. Opsi menu yang tersedia ada cumi bakar, kerang bambu, udang lada hitam, hingga kangkung dan cah toge dapat dirasakan di sini.
Domisili: Ruko Gading Serpong Blok AF 1, Jl. Kelapa Puan Raya No. 33-34, Pakulonan Barat, Kecamatan Kelapa Dua, Kabupaten Tangerang, Banten 15810
Jam buka: Tiap-tiap hari, mulai pukul 10.00-21.00 WIB

5. Bandar Djakarta Alam Sutera

Tempat makan lainnya untuk menikmati seafood lezat merupakan Bandar Djakarta Alam Sutera. Cafe ini familiar lezat dan pengunjung dapat memilih segera ragam seafood yang akan disantap. Nantinya hasil seafood hal yang demikian dapat dimasak dengan bumbu layak selera.

Kesimpulan

Menyajikan aneka hidangan seafood yang enak, kelima tempat makan seafood Tangerang tersebut bisa dikunjungi jika ingin menyantap seafood. Setiap tempat makan menyajikan masakan dengan rasa khasnya masing-masing.

Rekomendasi Seafood Enak di Surabaya untuk Liburan Masakan – Selain terkenal dengan cita rasa kuliner yang pedas, Surabaya juga populer dengan aneka olahan seafood yang lezat. Olahan seafood enak di Surabaya bisa pengunjung nikmati dengan harga yang bervariatif. Harga yang ditawarkan akan disesuaikan dengan tipe dan beratnya.Mengutip dari Jurnal Perikanan dan Kelautan Unpad, Abduyana, dkk. (2018:9), hidangan laut atau seafood merupakan kumpulan organisme laut yang dimanfaatkan menjadi makanan. Organisme laut tersebut antara lain seperti kerang, udang, ikan, dan kepiting.

Olahan seafood di Surabaya cukup diburu oleh masyarakat. Mengingat kandungan protein dan lemak yang tinggi pada sumber energi laut, sehingga bagus untuk tubuh saat dikonsumsi dengan porsi yang ideal dan tidak berlebihan.

Beberapa Rekomendasi Seafood Enak di Surabaya

Berikut merupakan beberapa anjuran cafe seafood enak di Surabaya yang wajib untuk dikunjungi:

1. Sari Laut Kapasan

Rekomendasi daerah makan seafood enak di Surabaya pertama merupakan Sari Laut Kapasan. Lokasinya berada di Jalan Kapasan Nomor 27, Simokerto, Surabaya. Cafe ini sudah berdiri semenjak tahun 1994.

Baca Juga : Restoran Seafood Populer di Medan Terupdate

2. Seafood Genteng

Rekomendasi selanjutnya merupakan Seafood Genteng. Cafe ini berada di Jalan Genteng Besar Nomor 65-G, Genteng, Kota Surabaya. Buka mulai dari pukul 17.00-00.00 WIB.

Menu yang tersedia cukup bervariasi, mulai ikan kakap, ikan kerapu, baronang, kepiting, cumi, hingga kerang-kerangan. Pengunjung bisa memilih menu yang dimasak dibakar, digoreng, atau dimasak menerapkan bumbu asam manis.

3. Arto Moro Seafood Pak Kumis

Cafe yang terletak di Jalan HR Muhammad Nomor 375, Dukuh Pakis, Surabaya ini terkenal dengan harganya yang murah meriah.

Mulai Rp15.000 saja pengunjung sudah bisa menikmati aneka menu olahan seafood. Cafe ini buka pada pukul 18.00 WIB hingga pukul 01.00 WIB

4. New Pelabuhan Seafood

Pengunjung bisa menemukan bermacam-macam olahan seafood enak di cafe ini. Seperti kakap merah dengan alternatif bumbu bakar, rica kuning, rica merah, rica manado, kecap, hingga sup palumara dengan harga sekitar Rp38.500 per ons.

Cafe ini terletak di Jalan Raya Kendangsari No. 67, Jemur Wonosari, Kecamatan Wonocolo, Surabaya, Jawa Timur.

5. Sea Monster Seafood Restaurant

Lokasi cafe ini ada di Jalan Jawa Nomor 32, Gubeng, Surabaya. Di cafe ini pengunjung bisa menikmati aneka olahan kepiting dengan harga yang bervariasi mulai dari Rp39.000 per ons.

Opsi bumbu yang ditawarkan juga menarik, merupakan seperti saus chili Singapore dan saus padang.

Berbeda dengan resotran lainnya, Indragiri Cafe lebih berfokus pada menu kuliner khas Indonesia. Meski begitu, cafe ini memiliki bermacam-macam menu sajian seafood yang diolah dengan cita rasa Indonesia. Menu yang terkenal merupakan nasi timbel udang, dengan kondimen udang, tahu, tempe, sayur asam, ikan asin, dan nasi.

Indragiri Cafe juga menyediakan kepiting soka telur yang bisa dimasak asin, pasir mas, dan goreng tepung. Ada juga kerang hijau saus padang, lho. Selain itu, ada menu-menu non-seafood seperti gurami pesmol, buntut bakar madu, dan nasi goreng kemangi. Untuk minuman, kau bisa coba es cendol duren dan es tapai soda yang segar dan kaya rasa.

Lokasi: Jalan Indragiri Nomor 10, Wonokromo, Surabaya.

Jam operasional: tiap hari pukul 11.00—22.00.

Harga: Rp30—Rp100 ribu

Kesimpulan

Surabaya memang tidak ada habisnya sekiranya urusan kuliner, apalagi olahan seafood. Dengan cita rasa yang klasik dan konsisten menjaga mutu rasa, lima cafe seafood ini memang sesuai menjadi favorit warga Surabaya. Jadi, sudah menetapkan pilihanmu berkeinginan makan di daerah makan seafood yang mana?